目前，農(nóng)產(chǎn)品安全隱患是大家關注的問題，也是地方部門和各界人士關注的問題。農(nóng)民和消費者的意識也在提高。因此，在農(nóng)民批發(fā)市場、大中型商場和超市，以及蔬菜水果特許經(jīng)營機構中，我們可以在水果種植產(chǎn)業(yè)基地、種植園、花壇中進行，人們也可以看到農(nóng)藥殘留檢測儀的廣泛應用。那么它的應用原理和功能是什么呢？

    它又稱農(nóng)藥殘留快速檢測儀，是基于酶阻止和光學比色法原理研制的。該儀器可保持對有機磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場快速檢測，可用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測、疾病預防、生態(tài)環(huán)境保護、工商企業(yè)管理、蔬菜批發(fā)銷售市場等行業(yè)。

    農(nóng)藥殘留檢測儀方法：目前農(nóng)藥殘留快速檢測方法有多種，主要分為生化測定法和色譜分析法。其中酶抑制率法以其快速、靈敏、操作簡單、成本低廉等優(yōu)點成為蔬菜水果中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測的關鍵技術之一。

    其關鍵是檢測水果、蔬菜、茶葉和糧食中的有機磷和氨基甲酸酯肥料。更適用于果蔬生產(chǎn)制造基地及大型果蔬戶采摘前農(nóng)藥殘留的快速檢測，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)物流配送中心現(xiàn)場快速檢測，并生產(chǎn)加工商場、菜市場、賓館、食堂、家庭等蔬菜水果。