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食品亞硝酸鹽檢測儀是為維護食品安全而開發的食品安全檢測儀器，咸菜是許多人吃飯時的小菜，可以保存很長時間，但很多咸菜會含有亞硝酸鹽，該儀器可以檢測泡菜是否可以安全食用。
亞硝酸鹽中毒事件時有發生，亞硝酸鹽是工業中常用的工業鹽，又稱為硝酸鹽。食用超過一定量的亞硝酸鹽會引起中毒，嚴重時甚至致命。現在市場上經常會出現一些味道不錯的咸菜，但是如果用食品亞硝酸鹽檢測儀檢測這些咸菜，就會檢測到一定量的亞硝酸鹽。儀器檢測咸菜中的亞硝酸鹽含量，可以嚴格控制亞硝酸鹽含量超標的咸菜流入銷售市場。
咸菜是由新鮮蔬菜腌制加工而成，是美味的小菜，但吃咸菜要注意食品安全。萊恩德生產的食品亞硝酸鹽檢測儀可以隨時檢測咸菜中亞硝酸鹽的含量，儀器設置多通道同時檢測，操作方便，是檢測食品安全的好儀器。
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