ATP熒光檢測儀檢測肉制品中的微生物含量，菌落總數(shù)是肉制品檢測的重要質量指標，人們可以通過檢測食品中的細菌菌落總數(shù)來判斷肉制品的生產(chǎn)過程是否符合衛(wèi)生標準，判斷是否被細菌污染。因此，食品中衛(wèi)生含量的檢測對保障食品質量安全具有重要意義。

　　但是，人們無法看到或觸摸食物中的菌落總數(shù)，檢測菌落總數(shù)需要使用科學儀器進行檢測，如ATP熒光檢測儀。該儀器可以檢測食品中的菌落總數(shù)來判斷食品衛(wèi)生指標是否合格，通過該儀器的測量結果來分析肉制品的質量。

　　食品安全是民生問題的重中之重，只要改善食品安全的源頭，就能更有效地保障市場流通的食品。因此，ATP熒光檢測儀除了用于市場監(jiān)督和檢測外，還可用于各種肉類加工和生產(chǎn)廠家。目前，我國對食品安全的重視程度不斷提高，在嚴格的市場監(jiān)管下，篩選不合格肉制品已成為一種趨勢。為了消費者的健康安全，也為了企業(yè)自身的發(fā)展，肉制品加工企業(yè)要靈活利用ATP熒光檢測儀等科學儀器為肉制品質量保駕護航。